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Destaque
Manual de anatomia humana para estudantes de nutrição (e-book)
Por muito tempo, a literatura anatômica residiu em obras inespecíficas aos campos profissionais, aplicadas em todos os cursos superiores da área da…
Levedura: do pão à biotecnologia [ESGOTADO]
A publicação dessa obra tem como objetivo contribuir para o entendimento do processo de fermentação e o papel da levedura, em uma linguagem acessível aos interessados em ter uma visão do processo biotecnológico sem abandonar o rigor…