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Destaque
[BOX] Produção e publicação de revistas capixabas | Inventário dos acervos públicos da região metropolitana de Vitória, 1912-2019
Obra dedicada ao estudo das revistas produzidas no Espírito Santo. Contém informações editoriais, comerciais e gráficas de 346 diferentes…
Tópicos especiais em ciência e tecnologia de alimentos
Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por…
Tópicos especiais em ciência e tecnologia de alimentos | Volume 1 (e-book)
Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por…