Engenharia e Tecnologia

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Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação.

Itens no Assunto Engenharia e Tecnologia

Processamento de produtos cárneos : aspectos gerais, tecnologia e segurança (e-book)

O Livro “Processamento de produtos cárneos: Aspectos gerais, tecnologias tradicionais de processamento e segurança de carnes e derivados” é resultado de uma coletânea de trabalhos de diversos autores, pesquisadores e cientistas da área de…

Aerogerador de indução duplamente alimentado e seu comportamento durante afundamentos de tensão (e-book)

A geração de energia elétrica de origem eólica tem apresentado grande incremento a nível mundial. Em fazendas eólicas modernas encontramos como unidade de conversão eletromecânica principalmente os geradores de indução duplamente alimentado…

Gestão integrada de resíduos sólidos | Práticas e desafios (e-book)

A gestão integrada de resíduos sólidos é o conjunto de ações voltadas para a busca de soluções, que devem envolver dimensões política, econômica, ambiental, cultural e social, com controle social. Entretanto, devido a problemas econômicos…

Fundamentos de processos térmicos, processos não térmicos e tecnologias do processamento de alimentos (e-book)

Desde 2011, quando iniciou a primeira turma, o Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA) da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) atua na formação de profissionais da área alimentos, com o intuito de…

Emissão de gases e sequestro de carbono em sistemas florestais (e-book)

O livro Emissão de Gases e Sequestro de Carbono em Sistemas Florestais, Segunda Edição, foi construído em uma parceria entre a Universidade Federal do Espírito Santo e a Universidade de Trás os Montes e Alto Douro, Portugal. Conta com a…

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