Ver Itens (1 total)
Classificar por:
Destaque
Morfologia vegetal | 2ª edição
Morfologia Vegetal é um livro que aborda a morfologia externa dos órgãos das angiospermas, com o principal objetivo de auxiliar os alunos do curso…
Tecnologias emergentes de concentração e conservação de alimentos (e-book)
O surgimento de técnicas emergentes de processamento e conservação de alimentos oferecem efeitos técnicos desejáveis com o mínimo de alterações de composição ou sensoriais. Neste livro será abordado o processo de crioconcentração e…