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Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por…

Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por…

O Livro “Processamento de produtos cárneos: Aspectos gerais, tecnologias tradicionais de processamento e segurança de carnes e derivados” é resultado de uma coletânea de trabalhos de diversos autores, pesquisadores e cientistas da área de…

A obra reúne uma coletânea de textos de estudiosos da educação básica que, apesar de diferentes enfoques e abordagens, se unem em torno de uma preocupação: valorizar reflexões sobre os desafios a serem considerados na luta por uma educação…

A obra reúne, sob a forma de artigos, os resultados dos estudos de diferentes pesquisadores em seis estados brasileiros, sobre a história da alfabetização e da leitura na escola. O livro oferece a oportunidade de conhecer e entender como a…

A temática da formação de crianças como seres históricos e sociais está presente nessa obra, que indaga sobre como a escola fundamental contribui para a formação da subjetividade, verificando como esse processo se articula com o desempenho…

Este livro é oriundo de uma tese, que teve como objetivo investigar e propor mecanismos de reconhecimento e antecipação de gestos dinâmicos e ações baseando-se apenas em vídeos RGB. Nesse sentido, foram apresentadas seis propostas principais:…

Esta tese tem como objetivo investigar e propor mecanismos de reconhecimento e antecipação de gestos dinâmicos e ações baseando-se apenas em vídeos RGB. Nesse sentido, foram apresentadas seis propostas principais: duas para a representação de…

Este livro, concebido no plano da Ciência, procura induzir a compreensão de que a justiça passível de realização no processo resulta da interpretação dos textos normativos no campo da aplicação do Direito, e de que, dado o caráter…

Desenvolve uma análise crítica dos discursos dos jornais sobre a Petrobras e os contextualiza procurando iluminar o debate contemporâneo acerca do papel da mídia na sociedade, correlacionando essa situação com as preferências que os jornais…
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