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O surgimento de técnicas emergentes de processamento e conservação de alimentos oferecem efeitos técnicos desejáveis com o mínimo de alterações de composição ou sensoriais. Neste livro será abordado o processo de crioconcentração e…

A obra Temas de Pesquisa Em Psicologia e Saúde reúne pesquisas no âmbito da Psicologia e Saúde, área relativamente recente no Brasil. Tem como eixo orientador a temática da Promoção à Saúde, a qual transcende o setor saúde, de modo a…

Contém questões importantes para a abordagem evolucionista do comportamento humano. Exemplo: podem as teorias evolucionistas contribuir para a compreensão da diversidade e frequência do comportamento sexual humano? Todos os capítulos carregam…

Por que alguns países são tão ricos enquanto tantos outros são tão pobres? Se você busca uma forma de responder essa questão e analisar as relações econômicas desiguais que imperam entre as nações no mercado mundial, este livro foi…

A teoria da dependência é a aplicação da teoria marxista ao estudo do mercado mundial. O ponto comum das atuais elaborações sobre essa temática é a ideia de que a superexploração da força de trabalho é o fundamento da economia dependente.…

Em 1956, a cientista Chien-Shiung Wu realizou o primeiro experimento que contradizia o princípio de conservação de paridade em decaimentos beta. Essas evidências foram fundamentais para a área da Física de Partículas e mudaram a forma como a…

Em 1956, a cientista Chien-Shiung Wu realizou o primeiro experimento que contradizia o princípio de conservação de paridade em decaimentos beta. Essas evidências foram fundamentais para a área da Física de Partículas e mudaram a forma como a…

A autora traça uma evolução dos conceitos em saúde e das diversas etapas atravessadas pelo homem na busca de resolver os problemas causados pelas doenças. Investiga dentro de um cenário universitário a percepção dos diversos profissionais da…

A obra reúne sete ensaios que abordam o resultado de uma pesquisa realizada pela autora, cujo objetivo é confrontar, nas novas práticas contemporâneas da textualização, o caráter híbrido dos textos, explorando a oportunidade de repensar as…

O livro desenvolve o entrelaçamento complexo da imagem e do texto, do corpo e do som, do gesto e do signo, de um lado, e, de outro, oferece evidência da centralidade desse processo na procura das artes e da literatura contemporânea por novas…
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