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Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por…

Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por…

O livro Cachaça, suores, amores: deuses que dançam e processos de formação em saúde” convida-nos a acompanhar, por entre ruelas, cheiros, esquinas e cacos de estórias, os processos de formação de médicos a partir de questões oriundas do…

Este livro tem a intenção de – inspirada pelo método cartográfico e por meio dos caminhos de Tereza, nossa personagem conceitual – colocar em análise os processos de formação engendrados no cotidiano das práticas em saúde e no dia a dia…

Vencedor do IV Prêmio UFES de Literatura na modalidade Literatura Juvenil.

As matrioskas, livro de literatura juvenil vencedor do 4º Prêmio Ufes de Literatura, desperta a atenção do leitor para as dinâmicas sociais nas quais toma parte ou nas quais poderia tomar, mobilizado pela dinâmica ficcional do “E se?”. 

A Rede Urbenere – Comunidades Urbanas Energeticamente Eficientes –
apoiada pelo CYTED – Programa Ibero-Americano de Ciencia y Tecnología
para el Desarrollo – tem como alvo de estudo os espaços urbanos e suas
edificações, enquanto…

Este livro trata da constituição de uma teoria da artemídia amparada pela estética e a filosofia contemporânea da diferença. Com essa fundamentação, propomos conceitos relativos os aspectos sensoriais de produções artísticas orientadas…

Esta obra evidencia a relevância dos estudos linguísticos em tempos contemporâneos complexos, repletos de conflitos de toda natureza que, inevitavelmente, envolvem o poder. Sua manifestação se dá na língua/linguagem e se reconhece no discurso:…

A decisão de produzir este livro nasceu durante o II Seminário do Programa de Pós-graduação, realizado no velho e acolhedor auditório do Centro de Artes, na Universidade Federal do Espírito Santo, em 2016. Nesse lugar, que já abrigou tantas…