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- Autoria é exatamente "Maria Amélia Dalvi
Cleonara Maria Schartz
Marta Passos Pinheiro"
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Ciência e tecnologia de alimentos para a inovação e desenvolvimento sustentável (e-book)
Este livro é fruto do esforço conjunto de professores, alunos e ex-alunos do PCTA, além de colaboradores externos com significativa experiência na…
