Ver Itens (2 total)
- Autoria é exatamente "Fábio Santos Bispo e Mariana Mollica (org.)"
Classificar por:
Destaque
Tópicos especiais em ciência e tecnologia de alimentos

Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma…