Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por…
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O Brasil lidera a tecnologia de implantação de florestas de eucalipto, no entanto a avaliação da qualidade da madeira dos diferentes materiais genéticos ainda é incipiente, uma vez que apenas informações de crescimento volumétrico e de…
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