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Espiritualidade e arquitetura: Suger e a edificação do Gótico (e-book)
Em 1122, ao ser eleito abade de uma das igrejas mais importantes do reino francês, Suger, um monge beneditino de origens modestas, iniciou seu…
Tópicos especiais em ciência e tecnologia de alimentos | Volume 1 (e-book)
Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por…