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- Collection: Ciências Sociais Aplicadas
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Destaque
Metodologias de pesquisa e intervenção com crianças, adolescentes e jovens
Livro que expõe discussões teóricas e metodológicas sobre a condução de estudos com crianças e adolescentes em situação de risco como a…
Tópicos especiais em ciência e tecnologia de alimentos | Volume 1 (e-book)
Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por…
Tópicos especiais em ciência e tecnologia de alimentos
Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por…
Cicatrizes da escravização (e-book)
Este livro resulta do esforço integrado de vários pesquisadores, de diferentes grupos de pesquisa, que se articularam para aprofundar estudos em torno das consequências subjetivas e sociais do processo de escravização de povos africanos, no qual…
Estatística aplicada à ciência e tecnologia de alimentos | Análise multivariada via aplicativo GENES (e-book)
Esta obra teve como organizadores os professores Joel Camilo Souza Carneiro (PCTA/UFES) e Paulo Roberto Cecon (PPESTBIO/UFV), com participação de docentes do Programa de Pós-graduação em Estatística Aplicada e Biometria do Departamento de…
O curso de Serviço Social da Ufes | Memória, afetos e história
A coletânea O curso de Serviço Social da Ufes: memória, afetos e história resgata os cinquenta anos da unidade, a sua história de ensino, pesquisa e extensão, e de articulação da experiência concreta vivida pelos sujeitos sociais do urso com…
O curso de Serviço Social da Ufes | Memória, afetos e história (e-book)
A coletânea O curso de Serviço Social da Ufes: memória, afetos e história resgata os cinquenta anos da unidade, a sua história de ensino, pesquisa e extensão, e de articulação da experiência concreta vivida pelos sujeitos sociais do urso com…