["itemContainer",{"xmlns:xsi":"http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance","xsi:schemaLocation":"http://omeka.org/schemas/omeka-xml/v5 http://omeka.org/schemas/omeka-xml/v5/omeka-xml-5-0.xsd","uri":"https://edufes.ufes.br/items/browse?output=omeka-json&tag=an%C3%A1lise+multivariada","accessDate":"2026-04-29T01:57:31-03:00"},["miscellaneousContainer",["pagination",["pageNumber","1"],["perPage","10"],["totalResults","1"]]],["item",{"itemId":"674","public":"1","featured":"0"},["fileContainer",["file",{"fileId":"701"},["src","https://edufes.ufes.br/files/original/dba746cfe6f31be99ae76a366677c3ac.png"],["authentication","d7bba7e2e2a614789d2a737cd482d1f6"]]],["collection",{"collectionId":"33"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3502"},["text","Ciências Sociais Aplicadas"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3503"},["text","As obras desta seção promovem reflexões sobre as principais temáticas contemporâneas de temas de ciências sociais aplicadas (Administração, Demografia, Direito, Serviço Social), atualizando o debate de temas consolidados, em especial da administração pública, promovendo o encontro entre o universo conceitual e as demandas da prática dos gestores."]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"19"},["name","Livro digital"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","ISBN"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5116"},["text","978-65-88077-38-2"]]]],["element",{"elementId":"54"},["name","Ano de Publicação"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5117"},["text","2023"]]]],["element",{"elementId":"55"},["name","Coleção"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5118"},["text","Pesquisa Ufes"]]]],["element",{"elementId":"56"},["name","Download"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5119"},["text","<a href=\"https://repositorio.ufes.br/bitstream/10/12156/2/Livro_14_Joel-Carneiro-Colecao-Pesquisa-Aprovado-DV05.pdf\">Acesse aqui</a>"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5112"},["text","Estatística aplicada à ciência e tecnologia de alimentos | Análise multivariada via aplicativo GENES (e-book)"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5113"},["text","Esta obra teve como organizadores os professores Joel Camilo Souza Carneiro (PCTA/UFES) e Paulo Roberto Cecon (PPESTBIO/UFV), com participação de docentes do Programa de Pós-graduação em Estatística Aplicada e Biometria do Departamento de Estatística da Universidade Federal de Viçosa (UFV). Contou-se também com a colaboração, fundamental, de docentes e pesquisadores de Programas de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa, Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade Federal de Lavras e Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. A reunião desta equipe multidisciplinar permitiu explorar o aplicativo computacional GENES para análise multivariada de dados provenientes da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. A obra reuni as principais técnicas de análise multivariada aplicada: Análise de Agrupamento pelo método de Tocher, Análise de Componentes Principais (ACP), Análise por Variáveis Canônicas, Correlações Canônicas e Análise de Fatores, além da técnica Mapa de Preferência, específica para “tratar” dados da área de Análise Sensorial de Alimentos. Para cada técnica, são abordados seus princípios e uma ilustração da análise, por meio do aplicativo GENES, de um conjunto de dados provenientes da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, destacando a organização do arquivo de dados, os procedimentos de cada análise no GENES e a apresentação e discussão dos resultados. Vale ressaltar que o Capítulo 06 trata do Mapa de Preferência, técnica implementada no programa GENES, dividido em Mapa Sensorial, para explorar dados sensoriais descritivos, Mapa de Preferência Interno, para dados sensoriais afetivos, e Mapa de Preferência Externo, usado para relacionar os dados sensoriais descritivos com os afetivos. Contribuição expressiva foi dada pelo professor Cosme Damião Cruz, ao implementar a rotina de análise no GENES."]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5114"},["text","[org.]\r\nJoel Camilo Souza Carneiro,\r\nPaulo Roberto Cecon"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5115"},["text","Português"]]]]]]],["tagContainer",["tag",{"tagId":"1369"},["name","análise multivariada"]],["tag",{"tagId":"744"},["name","estatística"]],["tag",{"tagId":"1368"},["name","tecnologia de alimentos"]]]]]