["itemContainer",{"xmlns:xsi":"http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance","xsi:schemaLocation":"http://omeka.org/schemas/omeka-xml/v5 http://omeka.org/schemas/omeka-xml/v5/omeka-xml-5-0.xsd","uri":"https://edufes.ufes.br/items/browse?output=omeka-json&page=21&sort_field=Dublin+Core%2CCreator","accessDate":"2026-07-28T07:59:53-03:00"},["miscellaneousContainer",["pagination",["pageNumber","21"],["perPage","10"],["totalResults","742"]]],["item",{"itemId":"717","public":"1","featured":"1"},["fileContainer",["file",{"fileId":"745"},["src","https://edufes.ufes.br/files/original/7ffe52ff5009ec90adf407ce5b6d0ec2.jpg"],["authentication","d6debc5f22ab41089eb3a4b54ca93cfe"]]],["collection",{"collectionId":"30"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3389"},["text","Engenharia e Tecnologia"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3501"},["text","Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. "]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"19"},["name","Livro digital"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","ISBN"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5463"},["text","978-85-7772-535-9"]]]],["element",{"elementId":"54"},["name","Ano de Publicação"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5464"},["text","2023"]]]],["element",{"elementId":"55"},["name","Coleção"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5465"},["text","Pesquisa Ufes"]]]],["element",{"elementId":"56"},["name","Download"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5466"},["text","<a href=\"https://repositorio.ufes.br/bitstreams/356304a2-60d5-44f6-a4d1-f8ae4588b504/download\">Acesse aqui</a>"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5459"},["text","Processamento de produtos cárneos : aspectos gerais, tecnologia e segurança (e-book)"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5460"},["text","O Livro “Processamento de produtos cárneos: Aspectos gerais, tecnologias tradicionais de processamento e segurança de carnes e derivados” é resultado de uma coletânea de trabalhos de diversos autores, pesquisadores e cientistas da área de Ciência e Tecnologia da Carne. A partir de uma ampla revisão da literatura técnica e científica, aborda assuntos relacionados ao processamento de produtos cárneos incluindo conhecimentos importantes para o entendimento\r\ndas técnicas aplicadas, visando a conservação, qualidade e segurança da carne e produtos cárneos. Na parte 1 são abordados tópicos sobre aspectos gerais do processamento de produtos cárneos incluindo composição química da carne e ingredientes e aditivos alimentares usualmente utilizados em formulações de produtos cárneos e suas funções. Na parte 2 são abordados tópicos gerais sobre tecnologias tradicionais para processamento de produtos cárneos incluindo salga, cura, defumação, produtos cárneos de massa fina e cozimento. Na parte 3 são descritos alguns métodos aplicados no processamento de produtos cárneos mais tradicionais como hambúrguer, carne salgada, presunto cozido, bacon, salsicha e embutidos defumados para exemplificar as tecnologias apresentadas anteriormente na parte 2. Aspectos relacionados à legislação, ingredientes e insumos e etapas do processo também são abordados, bem como a aplicação dos conhecimentos abordados anteriormente na parte 1. Na parte 4 são abordados tópicos sobre programas de autocontrole e segurança de carnes e produtos cárneos, abrangendo microbiologia; perigos químicos, físicos e microbiológicos; princípios básicos de higiene de alimentos incluindo os programas boas práticas de fabricação e procedimentos operacionais padronizados; e ferramentas para garantia da segurança incluindo sistema APPCC e análise de riscos."]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5461"},["text","Consuelo Domenici Roberto\r\nMaria Emília Rodrigues Valente"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5462"},["text","Português"]]]]]]],["tagContainer",["tag",{"tagId":"1474"},["name","carne"]],["tag",{"tagId":"1475"},["name","qualidade dos alimentos"]],["tag",{"tagId":"1476"},["name","segurança dos alimentos"]],["tag",{"tagId":"1368"},["name","tecnologia de alimentos"]]]],["item",{"itemId":"552","public":"1","featured":"0"},["fileContainer",["file",{"fileId":"539"},["src","https://edufes.ufes.br/files/original/7f4d049b8c7dd85767ab46ef4d0bf34b.jpg"],["authentication","450c7a4c81008aa74d657c64671ab2ee"]]],["collection",{"collectionId":"33"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3502"},["text","Ciências Sociais Aplicadas"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3503"},["text","As obras desta seção promovem reflexões sobre as principais temáticas contemporâneas de temas de ciências sociais aplicadas (Administração, Demografia, Direito, Serviço Social), atualizando o debate de temas consolidados, em especial da administração pública, promovendo o encontro entre o universo conceitual e as demandas da prática dos gestores."]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"19"},["name","Livro digital"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","ISBN"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4147"},["text","978-65-88077-02-3"]]]],["element",{"elementId":"54"},["name","Ano de Publicação"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4148"},["text","2020"]]]],["element",{"elementId":"56"},["name","Download"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4149"},["text","<a href=\"https://repositorio.ufes.br/bitstream/10/11618/1/digital_topicos-especiais-em-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos.pdf\">Acesse aqui</a>"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4143"},["text","Tópicos especiais em ciência e tecnologia de alimentos | Volume 1 (e-book)"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4144"},["text","Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por professores, discentes e ex-alunos da Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Centro de Ciências Agrárias e Engenharias da Universidade Federal do Espírito Santo (CCAE/Ufes), com a participação de estudantes do curso de Engenharia de Alimentos do CCAE, e também por convidados com vasta experiência profissional nos temas abordados nesta obra."]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4145"},["text","Consuelo Domenici Roberto, Luciano José Quintão Teixeira e Raquel Vieira de Carvalho (org.)\r\n"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4146"},["text","Português"]]]]]]],["tagContainer",["tag",{"tagId":"1168"},["name","alimentos"]],["tag",{"tagId":"1167"},["name","análise sensorial"]],["tag",{"tagId":"567"},["name","biotecnologia"]],["tag",{"tagId":"1164"},["name","processamento de alimentos"]],["tag",{"tagId":"1170"},["name","qualidade"]],["tag",{"tagId":"1165"},["name","química de alimentos"]]]],["item",{"itemId":"635","public":"1","featured":"1"},["fileContainer",["file",{"fileId":"642"},["src","https://edufes.ufes.br/files/original/2885ca5b2d7a3ab8737844214cccd9b7.jpg"],["authentication","450c7a4c81008aa74d657c64671ab2ee"]]],["collection",{"collectionId":"33"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3502"},["text","Ciências Sociais Aplicadas"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3503"},["text","As obras desta seção promovem reflexões sobre as principais temáticas contemporâneas de temas de ciências sociais aplicadas (Administração, Demografia, Direito, Serviço Social), atualizando o debate de temas consolidados, em especial da administração pública, promovendo o encontro entre o universo conceitual e as demandas da prática dos gestores."]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"20"},["name","Livro Impresso"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","ISBN"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4810"},["text","978-85-7772-480-2"]]]],["element",{"elementId":"53"},["name","Preço"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4811"},["text","R$ 60,00"]]]],["element",{"elementId":"54"},["name","Ano de Publicação"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4812"},["text","2022"]]]],["element",{"elementId":"58"},["name","Como Comprar"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4813"},["text","<a href=\"http://edufes.ufes.br/onde-encontrar\">Comprar na Livraria da Ufes</a> <br /><br /><a href=\"http://www.edufes.ufes.br/gru\">Comprar por e-mail</a>"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4806"},["text","Tópicos especiais em ciência e tecnologia de alimentos"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4807"},["text","Esta publicação apresenta, aos estudantes de graduação e pós-graduação e aos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, uma coletânea de assuntos atuais sobre engenharia, ciência e tecnologia de alimentos. Foi escrita por professores, discentes e ex-alunos da Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Centro de Ciências Agrárias e Engenharias da Universidade Federal do Espírito Santo (CCAE/Ufes), com a participação de estudantes do curso de Engenharia de Alimentos do CCAE, e também por convidados com vasta experiência profissional nos temas abordados nesta obra."]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4808"},["text","Consuelo Domenici Roberto, Luciano José Quintão Teixeira e Raquel Vieira de Carvalho (org.)"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4809"},["text","Português"]]]]]]],["tagContainer",["tag",{"tagId":"1168"},["name","alimentos"]],["tag",{"tagId":"1167"},["name","análise sensorial"]],["tag",{"tagId":"567"},["name","biotecnologia"]],["tag",{"tagId":"1164"},["name","processamento de alimentos"]],["tag",{"tagId":"1170"},["name","qualidade"]],["tag",{"tagId":"1165"},["name","química de alimentos"]]]],["item",{"itemId":"529","public":"1","featured":"1"},["fileContainer",["file",{"fileId":"689"},["src","https://edufes.ufes.br/files/original/1539b4ca320d0c6823548d18ab009253.jpg"],["authentication","705abe49774f6b5dde25793abd84d1ad"]]],["collection",{"collectionId":"1"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1"},["text","Ciências Médicas"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"391"},["text","Nesta seção, o leitor encontrará pesquisas sobre diversas perspectivas, compreendendo desde a formação dos profissionais de saúde, os procedimentos de enfermagem e de odontologia, os estudos sobre doenças genéticas, os aspectos psicossociais da dependência química, cartilhas de saúde, até a história do curso de Medicina da Ufes. "]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"20"},["name","Livro Impresso"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","ISBN"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3970"},["text","978-85-7772-454-3"]]]],["element",{"elementId":"53"},["name","Preço"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3971"},["text","R$ 40,00"]]]],["element",{"elementId":"54"},["name","Ano de Publicação"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3972"},["text","2019"]]]],["element",{"elementId":"58"},["name","Como Comprar"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3973"},["text","<a href=\"http://edufes.ufes.br/onde-encontrar\">Comprar na Livraria da Ufes</a><br /><br /><a href=\"http://www.edufes.ufes.br/gru\">Comprar por e-mail</a>"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3966"},["text","Cachaça, suores, amores | Deuses que dançam e processos de formação em saúde"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3967"},["text","O livro Cachaça, suores, amores: deuses que dançam e processos de formação em saúde” convida-nos a acompanhar, por entre ruelas, cheiros, esquinas e cacos de estórias, os processos de formação de médicos a partir de questões oriundas do trabalho na Atenção Básica de Saúde (ABS). Em meio às afecções experimentadas pela complexidade dos problemas que emergem nas práticas de produção de saúde e formação médica no território da universidade e da ABS, produzem-se os percursos de uma pesquisa que se fez verbo. A aposta ético-político-metodológica deste livro é, a meu ver, afirmar o pesquisar como abertura nos/dos territórios à heterogeneidade de interceptores que mobilizam, dão vida e novos ritmos ao pensamento, fazendo ver e falar, nos processos de formação, sua potência de criar e inventar novos começos."]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3968"},["text","Cristiana Mara Bonaldi\r\nMaria Elizabeth Barros de Barros"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3969"},["text","Português"]]]]]]],["tagContainer",["tag",{"tagId":"1143"},["name","atenção básica de saúde"]],["tag",{"tagId":"31"},["name","formação"]],["tag",{"tagId":"1142"},["name","formação profissional"]],["tag",{"tagId":"1141"},["name","médicos"]]]],["item",{"itemId":"666","public":"1","featured":"1"},["fileContainer",["file",{"fileId":"690"},["src","https://edufes.ufes.br/files/original/04d6af1c37e94759bd1402fc85c89fda.jpg"],["authentication","705abe49774f6b5dde25793abd84d1ad"]]],["collection",{"collectionId":"1"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1"},["text","Ciências Médicas"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"391"},["text","Nesta seção, o leitor encontrará pesquisas sobre diversas perspectivas, compreendendo desde a formação dos profissionais de saúde, os procedimentos de enfermagem e de odontologia, os estudos sobre doenças genéticas, os aspectos psicossociais da dependência química, cartilhas de saúde, até a história do curso de Medicina da Ufes. "]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"19"},["name","Livro digital"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","ISBN"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5055"},["text","978-85-7772-510-6"]]]],["element",{"elementId":"54"},["name","Ano de Publicação"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5056"},["text","2022"]]]],["element",{"elementId":"56"},["name","Download"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5057"},["text","<a href=\"https://repositorio.ufes.br/bitstream/10/12151/1/digital_cachaca-suores-amores.pdf\">Acesse aqui</a>"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5051"},["text","Cachaça, suores, amores | Deuses que dançam e processos de formação em saúde (e-book)"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5052"},["text","Este livro tem a intenção de – inspirada pelo método cartográfico e por meio dos caminhos de Tereza, nossa personagem conceitual – colocar em análise os processos de formação engendrados no cotidiano das práticas em saúde e no dia a dia do curso de Medicina da Universidade Federal do Espírito Santo; em especial, processos de formação produzidos no encontro entre professores, estudantes, trabalhadores da Atenção Primária, Hospital Universitário, usuários dos serviços de saúde, familiares, amigos, comunidade... Um livro que serve de cenário e matéria-prima para questionamentos, análises, invenções, afirmações. Em evidência: espaços de encontro, trocas de experiências, invenção de diferentes modos de fazer formação. Nossa aposta: processos de formação capazes de escutar a vida. Nosso convite: produção de processos de formação que não se esgotem em um curso de graduação, em uma ementa, em uma sala de aula, em um estágio, em um diploma."]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5053"},["text","Cristiana Mara Bonaldi,\r\nMaria Elizabeth Barros de Barros"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5054"},["text","Português"]]]]]]],["tagContainer",["tag",{"tagId":"1143"},["name","atenção básica de saúde"]],["tag",{"tagId":"31"},["name","formação"]],["tag",{"tagId":"1142"},["name","formação profissional"]],["tag",{"tagId":"1141"},["name","médicos"]]]],["item",{"itemId":"533","public":"1","featured":"0"},["fileContainer",["file",{"fileId":"559"},["src","https://edufes.ufes.br/files/original/ac562c7f2df6eddcbb2a104db2bbfd99.jpg"],["authentication","21f305f413220f14c6908a93425a4057"]]],["collection",{"collectionId":"18"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"42"},["text","Literatura"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"181"},["text","<div style=\"text-align:left;\"><br />Na seção de Literatura, o leitor encontrará obras literárias (líricas, narrativas, infantojuvenis etc.) escritas por autores consagrados e novatos, assim como as obras vencedoras dos concursos literários promovidos pela Editora.</div>"]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"20"},["name","Livro Impresso"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","ISBN"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4002"},["text","978-85-7772-467-3"]]]],["element",{"elementId":"53"},["name","Preço"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4003"},["text","R$ 40,00"]]]],["element",{"elementId":"54"},["name","Ano de Publicação"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4004"},["text","2020"]]]],["element",{"elementId":"55"},["name","Coleção"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4005"},["text","IV Prêmio UFES de Literatura"]]]],["element",{"elementId":"58"},["name","Como Comprar"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4006"},["text","<a href=\"http://edufes.ufes.br/onde-encontrar\">Comprar na Livraria da Ufes</a><br /><br /><a href=\"http://www.edufes.ufes.br/gru\">Comprar por e-mail</a>"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3998"},["text","IV Prêmio UFES de Literatura | As matrioskas"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3999"},["text","Vencedor do IV Prêmio UFES de Literatura na modalidade Literatura Juvenil."]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4000"},["text","Cristiane Dias"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4001"},["text","Português"]]]]]]],["tagContainer",["tag",{"tagId":"9"},["name","Literatura"]],["tag",{"tagId":"58"},["name","Literatura infantojuvenil"]],["tag",{"tagId":"851"},["name","Prêmio UFES  de Literatura"]]]],["item",{"itemId":"611","public":"1","featured":"1"},["fileContainer",["file",{"fileId":"616"},["src","https://edufes.ufes.br/files/original/7e5787717ea255c9ca5fa77a43b1b0af.jpg"],["authentication","b63af74e40119a6dd2d1177cf6bd8f84"]]],["collection",{"collectionId":"18"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"42"},["text","Literatura"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"181"},["text","<div style=\"text-align:left;\"><br />Na seção de Literatura, o leitor encontrará obras literárias (líricas, narrativas, infantojuvenis etc.) escritas por autores consagrados e novatos, assim como as obras vencedoras dos concursos literários promovidos pela Editora.</div>"]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"19"},["name","Livro digital"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","ISBN"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4595"},["text","978-65-88077-21-4"]]]],["element",{"elementId":"54"},["name","Ano de Publicação"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4596"},["text","2021"]]]],["element",{"elementId":"55"},["name","Coleção"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4597"},["text","4º Prêmio Ufes de Literatura"]]]],["element",{"elementId":"56"},["name","Download"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4598"},["text","<a href=\"https://repositorio.ufes.br/bitstream/10/12109/1/digital_as-matrioskas.pdf\" target=\"_blank\">Acesse aqui</a>"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4591"},["text","IV Prêmio UFES de Literatura | As matrioskas (e-book)"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4592"},["text","<em>As matrioskas</em>, livro de literatura juvenil vencedor do 4º Prêmio Ufes de Literatura, desperta <span>a atenção do leitor para as dinâmicas sociais nas quais toma parte ou nas quais poderia tomar, mobilizado pela dinâmica ficcional do “E se?”. </span>"]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4593"},["text","Cristiane Dias"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4594"},["text","Português"]]]]]]],["tagContainer",["tag",{"tagId":"9"},["name","Literatura"]],["tag",{"tagId":"752"},["name","literatura juvenil"]],["tag",{"tagId":"1272"},["name","literatura juvenil brasileira"]],["tag",{"tagId":"851"},["name","Prêmio UFES  de Literatura"]]]],["item",{"itemId":"435","public":"1","featured":"1"},["fileContainer",["file",{"fileId":"449"},["src","https://edufes.ufes.br/files/original/8279a51a89c11fd0264ffd88ff50faef.jpg"],["authentication","a303e2c6a94262090bf42ac0177dbf8a"]]],["collection",{"collectionId":"30"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3389"},["text","Engenharia e Tecnologia"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3501"},["text","Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. "]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"19"},["name","Livro digital"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","ISBN"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3368"},["text","978-85-7772-348-5"]]]],["element",{"elementId":"54"},["name","Ano de Publicação"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3369"},["text","2016"]]]],["element",{"elementId":"56"},["name","Download"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3370"},["text","<a href=\"https://repositorio.ufes.br/bitstreams/1e46af97-9882-4455-93a7-aa29f1f9cbd8/download\" target=\"_blank\">Acesse aqui</a>"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3364"},["text","Comunidades urbanas energeticamente eficientes (e-book)"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3365"},["text","A Rede Urbenere – Comunidades Urbanas Energeticamente Eficientes –\r\napoiada pelo CYTED – Programa Ibero-Americano de Ciencia y Tecnología\r\npara el Desarrollo – tem como alvo de estudo os espaços urbanos e suas\r\nedificações, enquanto principais centros de desequilíbrio energético e\r\nambiental e maiores provedores de facilidades e conforto humano. Os diversos temas são analisados sob a perspectiva dos conhecimentos mais avançados e sintetizam o estado da arte acerca das tecnologias dos países participantes."]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3366"},["text","Cristina Engel de Alvarez\r\nLuís Bragança"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"3367"},["text","Português"]]]]]]],["tagContainer",["tag",{"tagId":"61"},["name","eficiência energética"]],["tag",{"tagId":"59"},["name","recursos energéticos"]],["tag",{"tagId":"60"},["name","Sustentabilidade"]],["tag",{"tagId":"290"},["name","tecnologia"]]]],["item",{"itemId":"724","public":"1","featured":"1"},["fileContainer",["file",{"fileId":"752"},["src","https://edufes.ufes.br/files/original/2c9a2eb4510eeebae70e789fdf6cc784.jpg"],["authentication","3ecd32ec8076c10a3fa915d583bc6ebf"]]],["collection",{"collectionId":"16"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"40"},["text","Artes"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"196"},["text","Na seção de Artes, são disponibilizados títulos sobre diversas formas de expressão artística, compreendendo desde as artes plásticas, através da pintura, gravura e desenho, até as artes musicais, teatro e estudos sobre a compressão da arte sob o olhar de crianças e adolescentes.  "]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"19"},["name","Livro digital"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","ISBN"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5518"},["text","978-85-7772-566-3"]]]],["element",{"elementId":"54"},["name","Ano de Publicação"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5519"},["text","2024"]]]],["element",{"elementId":"56"},["name","Download"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5520"},["text","<a href=\"https://repositorio.ufes.br/bitstreams/8a9bec3b-e71b-414a-8a62-9e44bbc8e724/download\">Acesse aqui</a>"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5514"},["text","Arte hacker : linguagens e materialidades da diferença tecnológica (e-book)"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5515"},["text","Este livro trata da constituição de uma teoria da artemídia amparada pela estética e a filosofia contemporânea da diferença. Com essa fundamentação, propomos conceitos relativos os aspectos sensoriais de produções artísticas orientadas pela livre exploração e a transgressão da tecnologia, conforme a chamada cultura hacker. Nosso objetivo é contribuir para uma teoria crítica capaz de lidar efetivamente com as influências da tecnologia informacional sobre a qualidade fenomênica e política do que se considera artístico, em conexão com as controvérsias em torno da ação hacker. Para isso, assumimos que hackear é produzir diferença, conforme McKenzie Wark. Em retrospectiva, revisamos então os paradigmas da heterologia de Jacques Derrida e de Gilles Deleuze. Compomos assim um sistema de análise em que a desconstrução da linguagem derridadiana se conjuga com o empirismo transcendental deleuziano. Esse sistema é empregado no exame de um conjunto selecionado de trabalhos de arte (de nomes como Jodi, Eva & Franco Mattes, Lucas Bambozzi, Electronic Disturbance Theater e Critical Art Ensemble), além de sua respetiva documentação – textos, comentários e registros multimídia e demais informações agregadas à circulação em suportes físicos e virtuais. Submetemos esses dados a um processo de interpretação de linguagem e especulação materialista. Os resultados indicam a relevância da interação objetiva-subjetiva que é intrínseca à transdução entre o código computacional (software) e sua corporificação eletrônica (hardware). Essa situação se expressa em interceptações, pirataria, coletivismo, acidentalidade, transitoriedade territorial e práticas ativistas intermediárias entre linguagem e biopolítica."]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5516"},["text","Daniel de Souza Neves Hora"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"5517"},["text","Português"]]]]]]],["tagContainer",["tag",{"tagId":"1492"},["name","Desconstrução"]],["tag",{"tagId":"1127"},["name","Estética"]],["tag",{"tagId":"1493"},["name","Materialismo"]]]],["item",{"itemId":"640","public":"1","featured":"1"},["fileContainer",["file",{"fileId":"647"},["src","https://edufes.ufes.br/files/original/cba3e315e2f300343f92fb780a9c2597.jpg"],["authentication","f2b6fdd6cda74c9678a421fc37225c8d"]]],["collection",{"collectionId":"12"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"36"},["text","Linguística e Línguas"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"182"},["text","<div style=\"text-align:left;\"><br />Na seção de Linguística e Línguas, o leitor encontrará estudos linguísticos de abrangência e enfoque variados, compreendendo desde linguística aplicada até os estudos interdisciplinares e os dicionários de línguas e temáticos.</div>"]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"20"},["name","Livro Impresso"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","ISBN"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4850"},["text","978-85-7772-458-1"]]]],["element",{"elementId":"53"},["name","Preço"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4851"},["text","R$ 60,00"]]]],["element",{"elementId":"54"},["name","Ano de Publicação"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4852"},["text","2019"]]]],["element",{"elementId":"58"},["name","Como Comprar"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4853"},["text","<a href=\"http://edufes.ufes.br/onde-encontrar\">Comprar na Livraria da Ufes</a> <br /><br /><a href=\"http://www.edufes.ufes.br/gru\">Comprar por e-mail</a>"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4846"},["text","Estudos linguísticos: perspectivas interdisciplinares"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4847"},["text","Esta obra evidencia a relevância dos estudos linguísticos em tempos contemporâneos complexos, repletos de conflitos de toda natureza que, inevitavelmente, envolvem o poder. Sua manifestação se dá na língua/linguagem e se reconhece no discurso: conflitos religiosos, sociais, políticos, econômicos, educacionais, raciais e de gênero. Sem dúvida, todos certamente perpassam pela língua, pela linguagem, pelo discurso, por nossas relações sociais e, principalmente, nosso comprometimento com o ensino."]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4848"},["text","Daniel Ferraz, Micheline Mattedi Tomazi e Lúcia Helena Peyroton da Rocha (org.)"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"4849"},["text","Português"]]]]]]],["tagContainer",["tag",{"tagId":"191"},["name","análise do discurso"]],["tag",{"tagId":"360"},["name","língua portuguesa"]],["tag",{"tagId":"62"},["name","linguística"]]]]]