1 10 31 https://edufes.ufes.br/files/original/8a0f7db26037b86f31147bf0dfeee44d.jpg 4693f18245e0a2e15cda6c9a14ccbfb6 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Engenharia e Tecnologia Description An account of the resource Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. Livro digital ISBN 978-85-7772-553-3 Ano de Publicação 2023 Coleção Pesquisa Ufes Download <a href="https://repositorio.ufes.br/bitstream/10/12207/1/Aerogerador-de-inducao-duplamente-alimentado.pdf">Acesse aqui</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Aerogerador de indução duplamente alimentado e seu comportamento durante afundamentos de tensão (e-book) Description An account of the resource A geração de energia elétrica de origem eólica tem apresentado grande incremento a nível mundial. Em fazendas eólicas modernas encontramos como unidade de conversão eletromecânica principalmente os geradores de indução duplamente alimentado (DFIG), que requerem caixa de engrenagens, ou geradores síncronos, sendo que estes podem ser a ímãs permanentes de múltiplos polos (dispensam a caixa de engrenagens) ou com bobinas de campo. O DFIG tem o estator conectado diretamente à rede elétrica, e o rotor conectado ao sistema elétrico através de um conversor CA-CC-CA chamado back-to-back (BTB), conversor este bidirecional em tensão e corrente. Quando o DFIG opera abaixo da velocidade síncrona, parte da energia produzida pelo estator recircula via rotor, e quando opera acima da velocidade síncrona, estator e rotor entregam energia ao sistema elétrico. Com a forte presença da geração eólica na matriz energética, as unidades geradoras devem colaborar para a estabilidade do sistema de potência. Os órgãos reguladores dos países criaram regras – os códigos de rede, de forma a definir o comportamento das unidades geradores modernas. As regras se aplicam não só à operação em regime permanente, mas também em situações de afundamento de tensão. O DFIG, por estar com o estator da máquina conectado diretamente à rede, apresenta um transitório de fluxo que pode provocar a circulação de correntes destrutivas no conversor do rotor se não forem adotadas soluções técnicas de proteção. Este livro apresenta a modelagem do DFIG para estudos de comportamento tanto em regime permanente como transitório, aspectos de implementação do sistema de controle de fluxo de potência ativa e reativa, seja em condições equilibradas como também desequilibradas, regras de operação do gerador eólico, principalmente brasileiras, e as principais soluções que podem ser aplicadas para garantir a operação em condições adversas sem danificar o conversor BTB. Creator An entity primarily responsible for making the resource Domingos Sávio Lyrio Simonetti Arthur Eduardo Alves Amorim Flávio Duarte Couto Oliveira Language A language of the resource Português afundamento Conversores de frequência DFIG eletricidade geração eólica Máquinas elétricas de indução Proteção Sistemas de energia elétrica suportabilidade Transitórios https://edufes.ufes.br/files/original/952fc97e1a70e68285d0757c4f7b213e.jpg 587774d05fd7ec6c026ad060710a67db Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Engenharia e Tecnologia Description An account of the resource Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. Livro digital ISBN 978-85-7772-653-0 Ano de Publicação 2025 Coleção Pesquisa Ufes Download <a href="https://repositorio.ufes.br/bitstreams/57e4b8f3-552a-48b6-9799-a7b23292a79c/download">Acesse aqui</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciência e tecnologia de alimentos para a inovação e desenvolvimento sustentável (e-book) Description An account of the resource Este livro é fruto do esforço conjunto de professores, alunos e ex-alunos do PCTA, além de colaboradores externos com significativa experiência na área. Trata-se de uma coletânea de capítulos que abordam temas atuais e inovadores relacionados à ciência e tecnolo gia de alimentos, com foco na inovação e no desenvolvimento sus tentável. Embora não esgote a complexidade dos temas tratados, a obra reúne conteúdos relevantes, apresentados de forma clara e aces sível, contribuindo para preencher uma lacuna na literatura nacional. Entre os temas abordados, destacam-se o desenvolvimento de novos produtos e o aproveitamento de resíduos agroindustriais; o uso de plantas ali mentícias não convencionais como alternativa sustentável; ingredientes naturais e extratos vegetais aplicados a matrizes alimentares; o emprego de compostos naturais como antimicrobianos e antioxidan tes em carnes e derivados; a produção de bebidas fermentadas como kefir de água e tepache; a conservação pós-colheita do cacau; o papel de compostos bioativos na extensão da vida útil das frutas; a biofor tificação como estratégia para melhorar a qualidade nutricional dos alimentos; os aspectos funcionais do café verde; estratégias sustentá veis para o controle de Listeria monocytogenes em alimentos prontos para consumo; e a economia circular aplicada à indústria cervejeira. Creator An entity primarily responsible for making the resource Luciano José Quintão Teixeira, Raquel Vieira Carvalho e Consuelo Domenici Roberto (org.) Language A language of the resource Português Ciência de alimentos Inovação Sustentabilidade https://edufes.ufes.br/files/original/8279a51a89c11fd0264ffd88ff50faef.jpg a303e2c6a94262090bf42ac0177dbf8a Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Engenharia e Tecnologia Description An account of the resource Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. Livro digital ISBN 978-85-7772-348-5 Ano de Publicação 2016 Download <a href="https://repositorio.ufes.br/bitstreams/1e46af97-9882-4455-93a7-aa29f1f9cbd8/download" target="_blank">Acesse aqui</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Comunidades urbanas energeticamente eficientes (e-book) Description An account of the resource A Rede Urbenere – Comunidades Urbanas Energeticamente Eficientes – apoiada pelo CYTED – Programa Ibero-Americano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo – tem como alvo de estudo os espaços urbanos e suas edificações, enquanto principais centros de desequilíbrio energético e ambiental e maiores provedores de facilidades e conforto humano. Os diversos temas são analisados sob a perspectiva dos conhecimentos mais avançados e sintetizam o estado da arte acerca das tecnologias dos países participantes. Creator An entity primarily responsible for making the resource Cristina Engel de Alvarez Luís Bragança Language A language of the resource Português eficiência energética recursos energéticos Sustentabilidade tecnologia https://edufes.ufes.br/files/original/c3c2a88fc79ffdeebd425314a1a181a1.jpg d28523b50a7d83a0efc870143b2870d3 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Engenharia e Tecnologia Description An account of the resource Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. Livro digital ISBN 978-85-7772-524-3 Ano de Publicação 2023 Coleção Pesquisa Ufes Download <a href="https://repositorio.ufes.br/bitstream/10/12161/2/Livro-51-Nilton-Jose-Flavio-Colecao-Pesquisa-DV03.pdf">Acesse aqui</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Emissão de gases e sequestro de carbono em sistemas florestais (e-book) Description An account of the resource O livro Emissão de Gases e Sequestro de Carbono em Sistemas Florestais, Segunda Edição, foi construído em uma parceria entre a Universidade Federal do Espírito Santo e a Universidade de Trás os Montes e Alto Douro, Portugal. Conta com a participação de diversos autores de várias Instituições Brasileiras e Portuguesas. Composto por 9 capítulos, abrangendo os temas política nacional sobre mudança do clima e seus reflexos na área florestal; emissão de gases pela combustão dos motores; estimativa do balanço entre a emissão de gases carbônicos das máquinas e frota de veículos versus sequestro de carbono em florestas plantadas; Técnicas promissoras para redução da emissão de gases poluentes em máquinas e frota de veículos florestais; Efeito da exposição dos trabalhadores aos gases emitidos pelas maquinas florestais, biocombustíveis lignocelulosicos sólidos; aproveitamento energético da biomassa residual; Carbono na madeira como importante propulsor de uma economia verde; sequestro de carbono em floresta – reflexões metodológicas em contexto de floresta tropical. Creator An entity primarily responsible for making the resource [org.] Nilton Cesar Fiedler, José Luís Penetra Cerveira Lousada, Flávio Cipriano de Assis do Carmo Language A language of the resource Português efeito estufa gases madeira reflorestamento sequestro de carbono https://edufes.ufes.br/files/original/e7a3929ebda084830f6f0b73d47f2bd5.jpg e13f60d515ad4e24a04a88c71ca1dcd2 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Engenharia e Tecnologia Description An account of the resource Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. Livro digital ISBN 978-65-88077-05-4 Ano de Publicação 2020 Download <a href="https://repositorio.ufes.br/bitstreams/a958cdee-ad27-4d20-985b-5673a239dff0/download">Acesse aqui</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Estradas de ferro | Projeto, Especificação & Construção (2ª edição) (e-book) Description An account of the resource O foco deste livro é o estudo da via permanente de uma ferrovia e suas duas partes constituintes: infraestrutura e superestrutura. Na infraestrutura, são apresentadas as suas principais atividades: terraplenagem (corte e aterro), drenagem e obras de arte. Na superestrutura, são apresentados os trilhos, os dormentes, o lastro/sublastro e os aparelhos de mudança de via (AMVs). São detalhados os procedimentos para calcular a geometria da via (raios de curva, superelevação, superlargura, rampas, entre outros), a altura de lastro necessária e as questões sobre dilatação dos trilhos. Também é explanado o processo construtivo de uma ferrovia e as principais máquinas para construção e manutenção da via. Creator An entity primarily responsible for making the resource Rodrigo de Alvarenga Rosa e Rômulo Castello Henriques Ribeiro Language A language of the resource Português construção curvas desvios ferrovias projeto https://edufes.ufes.br/files/original/8d37d65de476ca40266a4ae8904ce10e.png de6d560fb2fbdf543a3454d1bf08c131 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Engenharia e Tecnologia Description An account of the resource Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. Livro Impresso ISBN 978-85-7772-345-4 Preço R$ 50,00 Ano de Publicação 2016 Como Comprar <p><a href="http://edufes.ufes.br/onde-encontrar" target="_blank">Comprar na Livraria da Ufes</a></p> <p><a href="http://www.edufes.ufes.br/gru" target="_blank">Comprar por e-mail</a></p> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Estradas de ferro | projeto, especificação e construção Description An account of the resource Destinado a alunos e professores de engenharia que tenham por objetivo pesquisar o projeto e a construção de estradas de ferro, livro foi estruturado para ser um material de estudo básico da disciplina Estradas de Ferro. Pode ser utilizado, por exemplo, nos cursos de graduação em Engenharia Civil, Engenharia de Produção, Engenharia Ambiental e Engenharia de Transportes. Pode ser adotado ainda em programas de pós-graduação, sobretudo em Engenharia Civil e de Transporte com foco em construção de estradas de ferro (transporte, geotécnica, projeto de via, materiais, entre outros). Formato: 15,5x22,5cm Páginas: 352 Edição: 1ª Acabamento: Brochura Creator An entity primarily responsible for making the resource Rodrigo de Alvarenga Rosa e Rômulo Castello Henriques Ribeiro Language A language of the resource Português construção curvas desvios engenharia engenharia civil engenharia ferroviária estradas ferrovias projetos projetos de engenharia https://edufes.ufes.br/files/original/47120b57b4c29f74883587a39b8287cc.jpg e13f60d515ad4e24a04a88c71ca1dcd2 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Engenharia e Tecnologia Description An account of the resource Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. Livro Impresso ISBN 978-85-7772-470-3 Preço R$ 50,00 Ano de Publicação 2020 Como Comprar <a href="http://edufes.ufes.br/onde-encontrar">Comprar na Livraria da Ufes</a><br /><br /><a href="http://www.edufes.ufes.br/gru">Comprar por e-mail</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Estradas de ferro | projeto, especificação e construção (2ª edição) Description An account of the resource O foco deste livro é o estudo da via permanente de uma ferrovia e suas duas partes constituintes: infraestrutura e superestrutura. Na infraestrutura, são apresentadas as suas principais atividades: terraplenagem (corte e aterro), drenagem e obras de arte. Na superestrutura, são apresentados os trilhos, os dormentes, o lastro/sublastro e os aparelhos de mudança de via (AMVs). São detalhados os procedimentos para calcular a geometria da via (raios de curva, superelevação, superlargura, rampas, entre outros), a altura de lastro necessária e as questões sobre dilatação dos trilhos. Também é explanado o processo construtivo de uma ferrovia e as principais máquinas para construção e manutenção da via. Creator An entity primarily responsible for making the resource Rodrigo de Alvarenga Rosa e Rômulo Castello Henriques Ribeiro Language A language of the resource Português construção curvas desvios ferrovias projeto https://edufes.ufes.br/files/original/7cf377631c6a7036091f1c0654d4420e.jpg 58be802c3a0fb141ffea267fe697336f Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Engenharia e Tecnologia Description An account of the resource Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. Livro digital ISBN 978-85-7772-384-3 Ano de Publicação 2016 Download <a href="https://repositorio.ufes.br/bitstream/10/11609/1/digital_estradas-de-ferro.pdf">acesse aqui</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Estradas de ferro | projeto, especificação e construção (e-book) Description An account of the resource Destinado a alunos e professores de engenharia que tenham por objetivo pesquisar o projeto e a construção de estradas de ferro, livro foi estruturado para ser um material de estudo básico da disciplina Estradas de Ferro. Pode ser utilizado, por exemplo, nos cursos de graduação em Engenharia Civil, Engenharia de Produção, Engenharia Ambiental e Engenharia de Transportes. Pode ser adotado ainda em programas de pós-graduação, sobretudo em Engenharia Civil e de Transporte com foco em construção de estradas de ferro (transporte, geotécnica, projeto de via, materiais, entre outros). Creator An entity primarily responsible for making the resource Rodrigo de Alvarenga Rosa e Rômulo Castello Henriques Ribeiro Language A language of the resource Português construção curvas desvios engenharia engenharia civil engenharia ferroviária estradas ferrovias projetos projetos de engenharia https://edufes.ufes.br/files/original/54e0a9ca90dd4c55d4ef2610957d0ab4.jpg e77a10627043e0c5399711f5066b6746 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Engenharia e Tecnologia Description An account of the resource Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. Livro Impresso ISBN 978-85-7772-131-3 Preço R$ 40,00 Ano de Publicação 2013 Como Comprar <p> </p> <p><a href="/gru">Comprar por email</a><br /><a href="/onde-encontrar">Comprar na Livraria da UFES</a></p> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Excelsos destinos: história da energia elétrica no Espírito Santo 1896- 1968 Description An account of the resource O livro analisa a formação do sistema público de serviços elétricos ocorrido no estado do Espírito Santo entre as décadas de 1890 a 1960, descrevendo as estratégias do poder público em setores infraestruturais da economia e da sociedade capixabas que visaram a criação de um novo eixo dinâmico da economia regional em alternativa à cafeicultura, capaz de articular a região do cerrado goiano e de Minas Gerais. Formato: 14x21cm Páginas: 332 Edição: 1 Acabamento: Brochura Peso: 421 g. Creator An entity primarily responsible for making the resource Luiz Cláudio M. Ribeiro Language A language of the resource Português eletricidade empresas capixabas empresas elétricas energia elétrica ESCELSA Espírito Santo Espírito Santo Centrais Elétrica SA história do Espírito Santo https://edufes.ufes.br/files/original/bbd575724ffd62baf9165001ed4093bf.jpg 4f33de46592c86faf856f0ca003235c1 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Engenharia e Tecnologia Description An account of the resource Na seção de Engenharia e Tecnologia, o leitor encontrará pesquisas sobre tecnologias associadas a agronomia, engenharia, informação e comunicação. Livro digital ISBN 978-85-7772-538-0 Ano de Publicação 2023 Coleção Pesquisa Ufes Download <a href="https://repositorio.ufes.br/bitstream/10/12194/1/Fundamentos-de-Processos-termicos.pdf">Acesse aqui</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Fundamentos de processos térmicos, processos não térmicos e tecnologias do processamento de alimentos (e-book) Description An account of the resource Desde 2011, quando iniciou a primeira turma, o Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA) da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) atua na formação de profissionais da área alimentos, com o intuito de realizar pesquisas atuais sobre a cadeia produtiva dos alimentos, englobando etapas do processamento, tecnologias recentes, conservação e melhoria da qualidade. Com isso, é com grande alegria que apresentamos a obra intitulada “Tópicos Especiais em Processamento e Conservação de Alimentos”, que é parte dos frutos colhidos e do grandioso empenho dos nossos discentes, docentes e demais colaboradores. Este livro é composto por 11 capítulos, em que os capítulos iniciais tratam dos métodos de conservação e alterações dos alimentos pela aplicação de calor (Capítulo 1) e uma breve introdução aos processos não térmicos (Capítulo 2). Os capítulos 3 e 4 se referem à aplicação de métodos de secagem para a conservação e manutenção das características dos alimentos e o capítulo 5 trata sobre a recuperação de aromas pela aplicação da pervaporação. Por fim, apresentamos nos capítulos seguintes a tecnologia do processamento, o controle de qualidade e a descrição de cada etapa para a obtenção de vários produtos alimentícios, como produtos lácteos (Capítulos 6 a 9), massas alimentícias (Capítulo 10) e café (Capítulo 11). A publicação deste livro só se tornou viável pois ele foi contemplado em uma seleção de livros da PRPPG, com financiamento do PROAP e Recursos do Tesouro nacional, fazendo parte da “Coleção Pesquisa Ufes”. Após publicado no formato e-book ele será disponibilizado gratuitamente no Repositório Institucional do Sistema Integrado de Bibliotecas da UFES e licenciado sob a Licença Creative Commons Atribuição – não comercial – sem derivações 4.0 Internacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource [org.] Luciano José Quintão Teixeira Wallaf Costa Vimercati Language A language of the resource Português alimentos conservação controle de qualidade tecnologia de alimentos